Я не использую в названиях папок и документов кириллицы, поэтому образ с флэшки снимаю с помощью UltraISO процедурой Make Disk Image, она создаёт файл xxx.ima. Восстанвливает взад командой Wright Disk Image. Тупо и просто.
Но я бы посоветовал универсальную утилиту
Flashnul http://shounen.ru/soft/flashnul/readme.rus.html - утилита по проверки работоспособности и обслуживанию Flash-памяти (USB-Flash, IDE-Flash, SecureDigital, MMC,MemoryStick, SmartMedia, XD, CompactFlash и т.д.). Список выполняемых операций:
Сохранение образа содержимого устройства - посекторное сохранение всего (или части) содержимого в файл. (аналогично функциональности dd из UNIX).
Загрузка образа в устройство - посекторная запись образа в устройство (аналогично функциональности dd из UNIX).
Также вполне юзабельна Drive Backup 9.0 (или 10.0) Free Edition от Paragon-а- поддерживает такие устройства: параллельный ATA (IDE) HDD; серийный ATA (SATA) HDD; SCSI HDD; все уровни SCSI, IDE и SATA RAID контроллеров; устройства USB 1.x/2.0 и IEEE 1394 (FireWire); устройства хранения PC card, а также большинство распространённых файловых систем: NTFS (v1.2, v3.0, v3.1); FAT16; FAT32; Linux Ext2FS; Linux Ext3FS; Linux Swap; HPFS.
Примечание! Не знаю, как Flashnul, но другие проги плохо ладят с кирилличсескими названиями файлов.